Eis uma variante dos
lombos de salmão en croute que também é muito fácil de fazer e deliciosa de saborear! É boa para aqueles dias em que nos apetece algo doce para finalizar a refeição, ou em que aparece um convidado surpresa e queremos ter algo agradável e especial para a sobremesa.
Tirando a massa folhada, que talvez seja algo que normalmente não temos em casa, esta receita tem a vantagem de requerer pouquíssimos ingredientes: basta ter maçãs, açúcar e canela.
E a rapidez com que preparamos estas "almofadinhas" é outro atrativo desta sobremesa:
Basta cortar a massa folhada em quadrados (1 rolo dá 6) e descascar e cortar uma maçã em fatias
muito fininhas, distribuindo-as pelos quadrados. Junto algumas passas, polvilho com açúcar e canela e dobro as 4 pontas da massa a fazer "envelopes". Pincelo (na verdade, uso o dedo...) com gema de ovo e levo ao forno.
Assim que ficam douradinhos, estão prontos a sair! 😋
