Salada de atum com feijão frade

Feijão frade, atum, ovo cozido, cebola, orégãos, azeite, sal e vinagre balsâmico.
À parte, para acompanhar: salada de tomate, pepino, cebola.

Já não sei quem me deu esta receita e confesso que ainda não experimentei. Mas, quando a fizer, prometo que deixo aqui uma fotografia!

Paté de atum

Tão simples, que até parece mentira! Da irmã da Filipa, para não variar... mais uma vez, obrigada :)


1 LATA DE ATUM DE BOA QUALIDADE (BOM PETISCO POR EXEMPLO)
MAIONESE DE COMPRA (RECOMENDA-SE CALVÉ)

ESCORRER O ÓLEO/AZEITE DO ATUM
COLOCAR O ATUM NUM PRATO E ESMAGÁ-LO COM 1 GARFO O MAIS POSSÍVEL
JUNTAR MAIONESE Q.B., DE ACORDO COM A CONSISTÊNCIA DESEJADA, MEXENDO SEMPRE COM 1 GARFO
PASSAR PARA UMA TACINHA E SERVIR COM MINI TOSTAS OU PÃO TORRADO


(Eu cá incluiria uma ervinha, tipo orégãos... acham mal?)

Massada de atum revisitada

A massada da Rukalinda já tem várias adeptas. É fácil, rápida e saborosa. Experimente você também! :) (Obrigada pela foto, Filipa)

Salada de atum com iogurte

É melhor para o Verão, mas, como gosto sempre e é uma receita prática, aqui vai, antes que me esqueça, que o Verão ainda vem longe! Cozer massa (parafusos, laços, ou outro formato) e, enquanto isso, preparar o molho: num recipiente (pode ser um copo medidor), deitar uma lata de atum esmagado grosseiramente, tomate cortado em cubinhos, cebola crua picada, pepino ou pimento em cubinhos (se houver e se se gostar), um iogurte natural e uma ou duas colheres de maionese. Polvilhar generosamente com orégãos em folha. Deitar a massa nos pratos e, por cima, o molho. Eu acho agradável o contraste entre a massa quente e o molho frio, mas quem quiser também pode deixar arrefecer a massa e comer como salada fria, misturando tudo antes de servir.

Salada de atum simples e eficaz

A imagem fala por si: directamente no prato, folhas de alface e rúcola, batata cozida, atum, cebola crua e azeitonas. Polvilho com orégãos e rego com um fiozinho de azeite.

É fresco e leve: bom para este Verão de São Martinho!

Massada de Atum

Fazer refogado com azeite, cebola picada, 1 dente de alho, e deixar alourar em lume brando. Ir juntando um bocadinho de água, para tornar a cebola mais macia. Juntar uma lata de atum, e deixar ao lume durante 10 min. Quando o atum estiver bem desfeito, junta-se dois tomates pelados, de preferência sem grainhas e duas colheres de sopa de "QB" (clássico). Junta-se orégãos, sal, pimenta, e salsa picada e, voilá. Vai à mesa com acompanhamento de massa de espirais e um fiozinho de azeite por cima.