Frango com esparguete

 Eis mais um prato delicioso que dá pouco trabalho e é relativamente rápido de preparar.

Na panela de pressão, ponho 1 frango partido sem pele (ou, melhor, só pernas com coxas) a aloirar em azeite, com uma cebola pequena picada, 1 dente de alho e algumas rodelas de chouriço. Tempero com tomilho e 1 folha de louro. Deito um pouco de polpa de tomate ou "molho QB", mexo, viro, reviro e deito um pouco de água a ferver (aqueço-a na chaleira).

Quando o frango já está com um aspeto cozinhado, acrescento mais água a ferver (uns 2/3 da altura do frango) e fecho a panela. Deixo cozer durante uns 45 minutos.

Abro a panela, reacendo o lume e deito mais água a ferver. Adiciono esparguete e deixo cozer al dente com a panela aberta, para que a água evapore e não seja preciso escorrê-la.

Miam!