Mais tarde, em casa, tentei recriá-la e eis a minha versão:
Descascar e cortar em pedacinhos um mamão maduro. Dispor metade no fundo de taças de vidro para servir (4 a 6, dependendo do tamanho).
Derreter 3 colheres de sopa de manteiga e esfarelar 8 a 12 bolachas digestivas. Deitar as bolachas para dentro da manteiga derretida e mexer bem. Depois, distribuir a bolacha pelas taças, deitando-a por cima dos pedacinhos de mamão, de forma a cobri-los.
Numa taça, fazer uma gemada fofa com 3 gemas e 2 colheres de sopa de açúcar. Depois, juntar um pacote de natas e a outra metade do mamão previamente desfeita em puré com a varinha mágica e bater novamente até a mistura ficar homogénea. Noutra taça, bater as 3 claras em castelo. Depois, juntar o conteúdo das duas taças e misturar bem, sem bater. Deitar a musse nas taças, por cima da bolacha.
Guardar no frio até à hora de servir.
Nota: na fotografia, as bolachas não foram misturadas com manteiga, para que a sobremesa não engordasse tanto (mas o sabor não é tão bom)!
