O meu bacalhau com natas

É rápido e fácil. Na verdade, é a refeição que faço quando são quase horas de jantar e não tenho nada pensado!

Basta cozer o conteúdo de uma embalagem de bacalhau demolhado, desfiado e congelado, que há em todos os supermercados. Enquanto isso, pico dois dentes de alho e corto uma cebola às rodelas.
Faço um refogado e entretanto junto um pouco da água de cozer o bacalhau (bastam 7 minutos e depois escorro e guardo a água) e um pouco de sopa de cebola em pó. Entretanto, ralo uma cenoura.
Quando o refogado está bem apurado, com a cebola bem mole, junto o bacalhau e vou mexendo. Depois deito a cenoura ralada e finalmente um pouco de farinha. Depois, com mais um pouco de água do bacalhau e de leite, faço um molho branco na mistura, à qual junto um pacote de natas.
Finalmente, adiciono batata palha e misturo tudo muito bem. Tempero com pimenta e um nadinha de noz moscada em pó.
Deito a mistura num pyrex, polvilho com queijo mozarela ou parmesão e um pouco de pão ralado e meto no forno para gratinar. E já está!