Eis um puré de cenoura com arroz (para mais ou menos 6 doses), enviado pela Filipa:
Ingredientes:
1 cebola grande ou 2 pequenas
3 cenouras médias
2 dentes de alho esmagados
2 mãos cheias de arroz
1 pitada de sal
1 pouco de azeite
Muito complicado: deitar os legumes na panela, cobrir bem com água, pôr o sal e levar ao lume. Quando estiver a ferver, deitar o arroz e deixá-lo cozer bem. Com tudo cozido, retirar do lume, colocar o azeite e triturar tudo muito bem até fazer um creme aveludado.
Delicioso e sempre dá para fugir um pouco às canjas deslavadas quando os miúdos estão a dieta…
3 comentários:
E os adultos não podem comer?
Olha, se quiseres, até podes comer já da tijela da Mecas, porque ela não gostou mesmo nada!
Infelizmente, nem o truque habitual de lhe dizer que era a sopa da melhor amiga resultou. Ela avisou-me, seriamente, que deixasse de cozinhar os pratos que a amiga come. Afinal, amigas, amigas, culinária à parte!
lol
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