Um acompanhamento muito fácil de fazer, que fica bem com carne e dá um toque suave e sofisticado ao prato:
cortar tomates ao meio e dispô-los numa travessa de pyrex (que possa ir ao lume e à mesa), virados com o lado redondo para cima, sobre pedaços de manteiga. Deixá-los fritar lentamente na manteiga, até ficarem moles. Depois, deitar-lhes natas por cima e salpicá-los com sal, pimenta e folhinhas de estragão. Uma delícia!
2 comentários:
Tem muito bom parecer, mas tenho uma dúvida. É para fritar numa frigideira ou ir ao forno?
Bjs
fritar ao lume, no mais fraquinho dos bicos do fogão ;)
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